在大学宿舍的狭小空间里，没有精致的厨房，也没有丰富的食材，但老干妈炒饭却成了我们穷学生心中的美味救赎。
每当月末，钱包瘪瘪，外卖吃不起，食堂的饭菜也吃腻了，老干妈炒饭就成了我们的“救命稻草”。它的食材简单至极，只需一包隔夜的冷饭、一瓶老干妈，再搭配上一根从食堂顺来的火腿肠或者一个鸡蛋，就能开启一场美食之旅。
制作过程虽不复杂，却充满了乐趣。把小电锅插上电，等锅热了，倒上一点从同学那儿借来的油，看着油在锅里滋滋作响，仿佛是美食交响曲的前奏。接着把打散的鸡蛋液倒进锅里，瞬间，金黄的蛋液在锅里绽开，散发出诱人的香气。再将切成小块的火腿肠扔进去，和鸡蛋一起翻炒，那红与黄的交织，让人食欲大增。
然后，把隔夜的冷饭倒进锅里，用锅铲使劲地按压、翻炒，让每一粒米饭都受热均匀。这时候，重头戏来了，挖上一大勺老干妈放进锅里，那浓郁的酱香瞬间弥漫开来，直钻鼻腔。继续翻炒，让红色的酱汁均匀地包裹在每一粒米饭上，不一会儿，一锅色泽红亮、香气扑鼻的老干妈炒饭就大功告成了。
大家围坐在一起，你一勺我一勺地分享着这简单却又无比美味的炒饭，欢声笑语回荡在宿舍里。在这小小的炒饭中，有生活的艰辛，更有青春的快乐与温暖。它不仅是穷学生解决温饱的食物，更是我们大学时光里一段难忘的美好回忆。
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